2023.01.14こんにちは！アクアヴィラ管理室です！
明けましておめでとうございます。
今年も元気いっぱい、親切丁寧に
利用者様方と関わっていきたいと
思っております。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
さて今回は1月17日に予定している
特選メニューの紹介です。
その名も「A5ランク和牛すきやき・刺身御膳」です。
国内最高級A5ランクの和牛すき焼きと、
あわび、スモークサーモン、いくら、数の子の
刺身の盛り合わせ、
小鉢にはさざえのつぼ焼き、ふかひれの和え物
大根の酢の物で彩りを添えます。
今回も味見をさせていただきました☆
すき焼きは肉がすご～く柔らかく、脂身も
程よいのでしつこくなく、どんどんと箸が進みます。
すき焼きの中のやさいもしゃきしゃきと新鮮で
椎茸もプリプリで、食べていて幸せを感じました。
刺身のアワビはコリコリと歯ごたえがあり、とても美味しく、
サーモンはスモークの香りがほのかにして食欲をそそります。
ウニは新鮮で数の子はプチプチと歯ごたえが良く、
さざえのつぼ焼きは焼き加減が絶妙で歯ごたえが抜群でした。
ふかひれは味付けがあっさりしており素材を引き立てて
存分に楽しめました。
大根の酢の物で舌をリセットして、残りのメニューを
さらに楽しむことができました。
